Симиты - это турецкие бублики с потрясающей хрустящей корочкой и пористым содержанием. В этом рецепте используются пшеничная мука, сухие дрожжи, теплая вода, соль, сахар, мед или патока и кунжут. Тесто замешивается, оставляется на 2 часа для подъема, разделено на 8 равных частей, формируются бублики, которые окунуты в мед и кунжут и выпекаются в духовке до золотистого цвета. Симиты лучше есть в день приготовления.